Gefrituurd ijs
Ingrediënten
- 250 gr vanille-ijs
- Casinobrood zonder korstjes
- 1 ei
- 3 eetlepels bloem
- 1 theelepel gist
- water
Bereidingswijze
Verkruimel het brood. Schep een bol vanille-ijs en haal het door het broodkruim, zodat er een beschermlaag op zit. Herhaal dit tot het ijs op is. Doe de bollen terug in de vriezer.
Maak het paneermengsel door de bloem, gist, ei en water te vermengen tot een gladde massa. Haal net voor het serveren de ijsbollen uit de vriezer.
Haal de bollen door het paneermengsel en frituur ze een halve minuut in zeer hete olie, zodat ze krokant van buiten en koud van binnen zijn.
Reacties (0)