Salade met knoflookdressing
Ingrediënten
- 2 tomaten in 8 partjes gesneden
- 100 gr komkommer in repen
- 6 bosuitjes in stukjes
- 1 gele paprika in repen
- 2 stengels bleekselderij in repen
- 4 radijsjes in vieren
- 75 gr rucola
- fijngesneden munt ter garnering
- dressing : 2 eetlepels citroensap
- 1 teentje look geperst
- 150 ml yoghurt
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper
Bereidingswijze
Meng de komkommer, ui, tomaten, paprika, selder, radijsjes en rucola in een slakom.
Roer voor de dressing het citroensap, de look, yoghurt en olie goed door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
Giet de dressing over de salade, schep om en bestrooi de salade indien gewenst met fijngesneden munt en serveer.
Reacties (0)