Amandeltaart
Ingrediënten
- 225 gr boter (op kamertemperatuur)
- 175 gr hele amandelen ongepeld
- 225 gr suiker
- 3 eieren, losgeklopt
- 1 theelepel amandelextract
- 1 theelepel vanille-extract
- 9 eetlepels bloem
- snuifje zout
- poedersuiker om te bestuiven
- geroosterde amandelschaafsel
Bereidingswijze
De oven voorverwarmen op 180°C. Een taartvorm van 20 cm. invetten en bekleden met bakpapier.
De amandelen malen in een keukenmachine en opzij zetten.
De boter met de suiker opkloppen tot een glad en luchtig mengsel.
De eieren, amandelen en het amandel-en vanille-extract erdoor kloppen en alles goed mengen. Dan de bloem en het zout erbij doen.
Schep het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad. 45 minuten bakken in de oven.
Haal de licht afgekoelde taart uit de vorm en bestrooi hem met poedersuiker en garneer met amandelschaafsel.
Reacties (0)