Gebakken venkel
Ingrediënten
- 2 venkelknollen
- 2 stengsels selder in reepjes van 7 cm gesneden
- 6 zongedroogde tomaten
- 2 dl gezeefde tomaten
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 50 gr versgeraspte Parmezaanse kaas + extra om te garneren
Bereidingswijze
De venkel in vieren snijden. Beetgaar koken samen met de selder. Goed laten uitlekken.
Doe de venkel, de selder en de zongedroogde tomaten in een ovenschaal. De gezeefde tomaten met de oregano mengen en over de groentenmix schenken.
Bestrooi met kaas en bak in een voorverwarmde oven van 190°C tot alles goed heet is. Garneer met extra kaas en dien op.
Reacties (0)