Kaasbroodjes
Ingrediënten
- 250 gr filodeeg
- 250 gr feta
- 50 gr verse mizithrakaas of kwark
- 2 eieren
- 80 gr boter
- 2 theelepels gehakte peterselie
- 1 theelepel gehakte munt
- peper en zout
Bereidingswijze
Om te beginnen maken we in een steelpannetje eerst de kaasvulling door de feta en mizithra te smelten. Als ze gesmolten zijn halen we ze van het vuur en roeren er de 2 losgeklopte eieren, de munt, de peterselie, het zout en de peper door. Goed door elkaar roeren en het mengsel wegzetten.
Rol nu het filodeeg uit en snijd er 3 reepjes van dezelfde grootte avn en bestrijk ze aan beide kanten met gesmolten boter.
Leg een eetlepel van de vulling op het einde en vouw de reepjes in de vorm van een driehoek op. Herhaal dit totdat de vulling op is. Leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze gedurende 20 minuten in een oven van 200°C.
Warm of lauw opdienen.
Tip : men kan ook een vulling van gekruid gehakt of spinazie nemen.
Reacties (0)