Knoflookdipsaus
Ingrediënten
- 2 bolletjes look
- 6 eetlepels olijfolie
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 2 eetlepels citroensap
- 3 eetlepels tahini
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- zout en peper
- verse rauwkost om erbij te serveren
- stokbrood
Bereidingswijze
De bolletjes look in teentjes verdelen en 10 minuten roosteren in een voorverwarmde oven van 200°C. Een beetje laten afkoelen en ze dan pellen en fijnhakken.
De olie in een pan verhitten op een lag vuurtje. De look en de ui erbij doen en 8 minuten zacht bakken. Af en toe roeren. Van het vuur nemen.
Meng het citroensap, de tahini en de peterselie erdoor en kruid af met zout en peper.
De dip warm serveren met de rauwe groenten en het stokbrood.
Reacties (0)