Nectarines met amarettokoekjes
Ingrediënten
- 50 gr amarettokoekjes
- 1/2 dl sinaasappellikeur
- 4 rijpe nectarines of 8 grote halve perziken uit blik
- 1 dl appelsap
- 25 gr geschaafde amandelen
- 2 eetlepels bloemsuiker
Bereidingswijze
Verkruimel de koekjes en schep er de likeur door.
Verwarm ondertussen de oven voor op 175°C.
Halveer de nectarines en verwijder de pitten. Vul de holtes met het
mengsel.
Zet de halve nectarines in een ingevette ovenschaal en schenk het appelsap in de schaal.
Strooi de amandelen over de halve vruchten en bak deze in 15 minuten goudbruin.
Strooi de bloemsuiker erover.
Lekker met een bolletje ijs.
Reacties (0)