Pasta met paddestoelen
Ingrediënten
- 400 gr wilde gemengde paddestoelen
- verse pasta
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje look fijngesnipperd
- 1 kleine sjalot fijngesnipperd
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 100 gr gemalen Parmezaanse kaas
- zout, versgemalen peper
Bereidingswijze
De pasta beetgaar koken in licht gezouten water.
In een pan de olijfolie verwarmen en look en sjalot toevoegen.
Daarna de paddestoelen erbij doen, kruiden met peper en zout en de peterselie toevoegen.
Alles nog een 2-tal minuten laten bakken.
De pasta afgieten en mengen onder de paddestoelen.
Strooi er voor het opdienen de Parmezaanse kaas over.
Reacties (0)