Venusschelpen met sake

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Voorgerecht
  • Ready in: 2 uur
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
  • Keuken: Japanse
Venusschelpen met sake

Ingredi├źnten

  • 500 gr venusschelpen
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 lente-uitjes
  • 1/2 kopje sake

Bereidingswijze

  1. Was de venusschelpen schoon en laat ze gedurende enkele uren rusten in gezouten water zodat al het zand verwijderd wordt. Snijd de lente-uitjes heel fijn.

    Giet de sake in een schaal op een hoog vuur en voeg er het zout aan toe. Als de sake begint te koken, mogen de venusschelpen erbij. Dek de schaal dan meteen af en laat het geheel 3 minuten koken terwijl je de schelpen af en toe opschudt.

     

  2. Als de schelpen open gaan, mag het vuur uit en kan je de lente-ui toevoegen. dek dan nog 3 minuten af.

Reacties (0)

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen. U kunt hieronder inloggen