Frittata met broccoli en gorgonzola
Ingrediënten
- 500 gr broccoliroosjes
- zout en peper
- 4 eieren
- 3 dl melk
- 2 eetlepels fijngehakte, verse dragon
- 100 gr gorgonzola, verkruimeld
Bereidingswijze
Kook de broccoli 3 minuten in gezouten water en laat goed uitlekken.
Vet een ovenschaal in.
Klop in een kom de eieren met de melk, de dragon, peper en zout los. Schep de broccoli en de kaas erdoor en schep over in de ovenschaal.
In 30 minuten de frittata gaar en lichtbruin bakken.
Lauw serveren.
Lekker met een groene salade met tomaten en warm stokbrood of ciabatta.
Reacties (0)