Notentaartje (Baklava)
Ingrediënten
- 1 pakje filodeeg
- 500 gr walnoten
- 250 gr gesmolten boter
- 400 gr suiker
- 2 theelepels kaneel
- 2 eetlepels broodkruimels
- 500 ml water
- 1 kaneelstokje
- sap van een 1/2 citroen
Bereidingswijze
Maal de noten fijn en meng dit in een kom met de broodkruimels, de kaneel en 100 gr suiker. Bestrijk de velletjes filodeeg met de gesmolten boter en leg 3 of 4 velletjes van de gewenste grootte op elkaar.
Leg de notenvulling in het midden en draai er een rolletje van.
Vet een ovenschaal in, leg de rolletjes er dicht bij elkaar in en zet ze 1 uur in de oven op 125°C. Verhoog daarna de temperatuur tot 180°C tot het deeg goudbruin is.
Haal de schaal uit de oven en laat afkoelen.
Maak nu de siroop klaar. Zet een pan op het vuur met het water, 300 gr suiker, het sap van de citroen en het kaneelstokje. Laten inkoken.
De taartjes worden met deze siroop overgoten en direct opgediend.
Reacties (0)