Roerbak van langoustines en groenten
Ingrediënten
- 4 slabladeren (uit het hart)
- 12 langoustines
- 25 gr bamboescheuten
- 25 gr tonku paddenstoelen
- 25 gr lente-ui
- 25 gr rode paprika
- 2 theelepels rijstazijn
- 1/2 inktvis
- suiker
- zout en versgemalen peper
Bereidingswijze
Snijd de ingrediënten in zeer kleine blokjes. Smoor ze kort in een wok met een beetje olie.
Voeg zout, peper, beetje suiker en rijstazijn toe en roerbak het goed op hoog vuur.
Leg net voor het opdienen een beetje van de vulling op een slablad;
Reacties (0)