Schelpdieren op z'n Parmezaans
Ingrediënten
- 40 schelpdieren (machas)
- 100 ml zure room
- 50 gr boter
- 100 gr Parmezaanse kaas
- witte wijn
- bieslook
- zout en peper
Bereidingswijze
Maak de schelpdieren goed schoon en stop ze terug in hun schelp.
Bestrooien met zout en peper en giet er een paar druppels witte wijn over. Leg op elk een beetje boter en een snuifje fijngesnipperde bieslook.
Overgiet alles met de zure room, bestrooi met de kaas en zet 5 minuten in de oven voor het gratineren van de kaas.
Reacties (0)