Stoofpot van kalfsvlees met citroen
Ingrediënten
- 500 gr kalfsvlees om te stoven
- 500 gr aardappelen
- 1 ui gesnipperd
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- sap van 6 citroenen
- oregano
- peterselie
- peper en zout
Bereidingswijze
Look en ui aanfruiten in een pan met olie. Voeg vervolgens het kalfsvlees toe, dat in kleine stukjes is gesneden en bak het.
De aardappelen schillen en in kleine blokjes snijden en leg ze vervolgens op de bodem van een ovenschaal. Giet de inhoud van de pan eroverheen en doe er het citroensap, de oregano,zout en peper bij.
Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet hem en in een oven van 180°C tot de aardappelen gaar zijn. Haal dan de folie eraf en zet de schaal nog 15 minuten terug in de oven.
Tip : Men kan dit gerecht ook met kip of lamsvlees bereiden.
Reacties (0)