Asperges in eiersaus
Ingrediënten
- 2 kilo asperges
- 100 gr boter
- 8 eieren hardgekookt
Bereidingswijze
Schil en kook de asperges in gezouten water.
De boter op een laag vuur smelten.
De eieren fijnprakken en door de boter roeren.
Schep op elk bord een laagje eierbotersaus en verdeel de asperges erover.
Warm opdienen.
Reacties (0)