Gefrituurde lenterolletjes
Ingrediënten
- 300 gr varkensgehakt
- 1 ei
- 100 gr zeer fijne noedels
- 80 gr groene kool
- 80 gr sojascheuten
- 3 teentjes look
- 50 gr bloem
- peper en zout
- 2 eetlepels sojasaus
- bakolie
- plakjes deeg voor lenterolletjes
Bereidingswijze
Snipper de kool en de look. Drenk de noedels in een kom water tot ze zacht zijn. Zeef ze en snijd ze in kleine stukjes. Meng ze met het varkensvlees, het ei, de kool, de sojascheuten, de sojasaus en de peper. Doe een beetje olie in een braadpan en smoor de look gehakte hierin. Doe er het eerder gemaakte mengsel bij en bak tot alles gaar is. Laat afkoelen. Vul de blaadjes pasta en maak er lenterolletjes van.
Houd de rolletjes bij elkaar met een beetje water.
Bakken in hete olie tot ze goudbruin zien.
Reacties (0)