Gegratineerde crostini met hazelnootjes

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

   Snijd het stokbrood schuin in sneetjes en leg ze naast elkaar op de bakplaat.

   Rooster de sneetjes stokbrood in de oven in 3 à 4 minuten goudbruin, keer ze na 2 minuten.

   Hak de hazelnoten en het basilicum in de keukenmachine fijn. Voeg de geitenkaas, de room en de olijfolie toe en meng alles tot een

    

2. smeuïge pasta.

   bestrijk de crostini royaal met het kaasmengsel en verwarm ze nog 4 à 5 minuten in de oven tot de kaas begint te kleuren.

   Leg de crostini op een schaal.

3. TIP : vervang de hazelnoten eens door gepelde pistachenootjes.