Gratin van knolselder en gedroogde tomaatjes
Ingrediënten
- 1 knolselder
- 7 dl melk
- zout en peper
- 2 eieren
- 4 zongedroogde tomaatjes op olie fijn gehakt
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden fijngehakt (indien gedroogde 2 theelepels)
- 100 gr geraspte gratineerkaas
Bereidingswijze
Begin met de oven voor te verwarmen op 175°C.
Snij de geschilde knolselder in dunne plakken. Kook ze vervolgens in water met 1 dl melk en zout in een 5-tal minuten.
Laat goed uitlekken.
Klop in een kom de eieren los en voeg de rest van de melk, de tomaatjes, de kruiden, peper en de helft van de kaas erbij.
Leg een laagje knolselder in een ingevette schaal en lepel er wat melkmengsel over. Ga zo door tot alles op is.
Strooi de rest van de kaas erover.
De gratin in 45 minuten goudbruin bakken.
Lekker bij gestoofd rund- en kalfsvlees.
Reacties (0)