Orzo(pasta) met vlees en tomaat
Ingrediënten
- 500 gr orzopasta
- 400 gr kalfsvlees
- 500 gr gepureerde tomaat
- 1 ui
- 1 teentje look
- 1 laurierblaadje
- oregano
- kaneel
- fetakaas om te gratineren
- zout en versgemalen peper
- olijfolie
Bereidingswijze
Fruit de look en de ui in een pan met olie aan en voeg als ze glazig zijn het in blokjes gesneden vlees toe. Goed roeren en daarna de tomaat, de kruiden, het zout en de peper erbij doen.
Alles laten sudderen tot het vlees mals en sappig is (ongeveer 1 uur)
Doe dan alles over in een ovenschaal, voeg de pasta toe en zet de schaal in een oven van 170°C tot de pasta gaar is.
Haal vlak voor het klaar is de schaal uit de oven, strooi er de feta overheen. Nog even in de oven om te gratineren.
Voor het opdienen garneren met een takje peterselie.
Reacties (0)