Rijstvermicelli met curry
Ingrediënten
- 200 gr rijstvermicelli (mihoen)
- 100 gr garnalen
- 100 gr lendestuk
- 1 kleine ui
- 1 groene paprika
- 1/2 rode paprika
- 1 theelepel currypoeder
- pittige saus
- bouillon
Bereidingswijze
Zet de vermicelli in water in de week totdat ze zacht wordt. Snijd de ui en paprika in dunne reepjes. Fruit de ui e paprika.
Zet een wok op met de vermicelli, beetje ei, currypoeder en naar smaak de pittige saus op het vuur. de garnalen en het in stukjes gesneden lendenstuk erbij doen.
Blijf roerbakken en voeg beetje bij beetje bouillon toe, zodat de vermicelli gaar kan worden en de smaak erin trekt.
Voeg tenslotte de ui en paprika toe en roerbak het geheel krachtig om de ingrediënten goed te vermengen.
Reacties (0)