Rucolasalade met kip en blauwe kaas

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Salade
  • Ready in: 15 minuten
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
  • Keuken: Belgische
Rucolasalade met kip en blauwe kaas

Ingrediƫnten

  • 350 gr geroosterde kip, in dunne plakjes
  • 150 gr rucola
  • 2 stengels bleekselderij in plakjes
  • 1/2 komkommer in dunne plakjes
  • 2 bosuitjes in ringetjes gesneden
  • 2 eetlepels bladpeterselie fijngesneden
  • 25 gr walnoten , in stukjes
  • 125 gr stilton in blokjes
  • handvol blauwe druiven, zonder pit en gehalveerd
  • zout en versgemalen peper
  • voor de dressing : 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel sherryazijn
  • 1 theelepel dijonmosterd
  • 1 eetlepel gemengde kruiden fijngesneden

Bereidingswijze

  1. Was de rucola, droogdeppen en in een slakom doen. Voeg de selder, komkommer, bosuitjes, peterselie en walnoten toe en meng alles goed.

    de salade in een grote schaal doen. Verdeel de plakjes kip erover en strooi de kaasblokjes en druiven erover. Op smaak brengen met peper en zout.

    Roer de ingrediƫnten voor de dressing goed door elkaar en giet deze over de salade. Meteen serveren

Reacties (0)

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen. U kunt hieronder inloggen