Vijgen met Parmaham
Ingrediënten
- 40 gr rucola
- 4 verse vijgen
- 4 sneetjes Parmaham
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepels versgeperst sinaasappelsap
- 1 eetlepel honing
- 1 kleine rode chilipeper
Bereidingswijze
De rucola in stukjes scheuren en over 4 borden verdelen.
De vijgen in vier gelijke delen snijden en over de rucola verdelen.
De ham in fijne reepjes snijden en ook over de borden verdelen.
De olie, het sinaasappelsap en de honing goed omroeren tot een dikke dressing. De fijngehakte chilipeper toevoegen aan de dressing.
Goed omroeren en over de salade dresseren. Direct opdienen.
Reacties (0)