Walnoot-perensalade met bacon

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
  • Salade
  • Ready in: 15 minuten
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
  • Keuken: Belgische
Walnoot-perensalade met bacon

Ingredi├źnten

  • 4 sneetjes mager spek of bacon
  • 100 gr walnoten
  • 2 peren, klokhuis verwijderd en in de lengte in plakken gesneden
  • 1 eetlepel citroensap
  • 175 gr waterkers
  • dressing : 3 eetlepels olijfolie extra vierge
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 theelepel honing
  • zout en peper

Bereidingswijze

  1. De bacon eerst krokant bakken gedurende 4 minuten op een grillplaat of een tefalpan. Laten afkoelen en in stukjes snijden van 1 cm.

    ondertussen de walnoten een 3-tal minuten roosteren in een pan op matig vuur. Als ze lichtbruin zijn de noten uit de pan nemen en laten afkoelen.

    Schep de peren om met het citroensap om verkleuren te

     

  2. voorkomen. Doe de waterkers, walnoten, peren en de bacon in een slakom.

    Klop voor de dressing de olie, het citroensap en de honing in een kommetje door elkaar.

  3. Voeg zout en peper toe naar smaak en schenk de dressing over de salade. Schep alles goed door elkaar en serveer meteen.

Reacties (0)

Plaats een reactie

U dient in te loggen om een reactie te plaatsen. U kunt hieronder inloggen